{"id":37,"date":"2026-04-06T01:25:52","date_gmt":"2026-04-06T01:25:52","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzariaexpress.shop\/index.php\/2026\/04\/06\/caldo-de-kenga-bem-temperado-e-nutritivo-a-escolha-ideal-para-reunir-os-amigos-e-a-familia\/"},"modified":"2026-04-06T01:25:52","modified_gmt":"2026-04-06T01:25:52","slug":"caldo-de-kenga-bem-temperado-e-nutritivo-a-escolha-ideal-para-reunir-os-amigos-e-a-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzariaexpress.shop\/index.php\/2026\/04\/06\/caldo-de-kenga-bem-temperado-e-nutritivo-a-escolha-ideal-para-reunir-os-amigos-e-a-familia\/","title":{"rendered":"Caldo de kenga bem temperado e nutritivo, a escolha ideal para reunir os amigos e a fam\u00edlia"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/caldo-De-Kenga-14-03.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Caldo de kenga\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Caldo de kenga bem temperado e nutritivo, a escolha ideal para reunir os amigos e a fam\u00edlia 31\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/caldo-De-Kenga-14-03-1024x683.jpeg\" alt=\"Caldo de kenga\" class=\"wp-image-267061\" title=\"Caldo de kenga bem temperado e nutritivo, a escolha ideal para reunir os amigos e a fam\u00edlia 32\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Caldo de kenga<\/figcaption><\/figure>\n<p>O caldo de kenga \u00e9 uma receita tradicional nordestina cheia de personalidade, feita com frango desfiado e mandioca, &nbsp;e o resultado \u00e9 um caldo encorpado e saboroso. Sempre est\u00e1 presente em festas juninas e no dia a dia. Fa\u00e7a essa vers\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=K6TZtmoH9JM\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal receitas da Cris<\/a>, \u00e9 top!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer caldo de kenga<\/h2>\n<p>Para fazer caldo de kenga vamos precisar de \u00e1gua, mandioca, peito de frango, bacon, milho verde em conserva, caldo de galinha, alho, cebola, sal, pimenta do reino, colorau, extrato de tomate, cheiro verde e \u00f3leo.&nbsp; Primeiramente iremos cozinhar na panela de press\u00e3o o peito de frango e a mandioca seguindo as instru\u00e7\u00f5es. Em seguida iremos preparar o caldo em outra panela, fritando o bacon picado, e demais ingredientes, inclusive o frango desfiado e o creme de mandioca, feito conforme o passo a passo, adicionar a \u00e1gua, os demais temperos, deixar ferver por 1 minuto e retirar do fogo. Depois disso \u00e9 s\u00f3 saborear!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de caldo de kenga<\/h2>\n<ul>\n<li>2 \u00bd litros de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 kg de mandioca crua picada<\/li>\n<li>\u00bd kg de peito de frango<\/li>\n<li>300 gramas de bacon<\/li>\n<li>2 latinhas de milho verde sem a \u00e1gua<\/li>\n<li>1 tablete de caldo de galinha<\/li>\n<li>3 dentes de alho<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>Sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>Colorau a gosto<\/li>\n<li>2 colheres(sopa) de extrato de tomate<\/li>\n<li>Cheiro verde a gosto<\/li>\n<li>\u00d3leo a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Na panela de press\u00e3o coloque o peito de frango cortado em cubos, a mandioca cortada em cubos, o sal, a \u00e1gua ( 2 litros) e misture bem.<\/li>\n<li>Tampe a panela, leve em fogo m\u00e9dio e deixe cozinhar por 20 minutos ap\u00f3s levantar press\u00e3o.&nbsp; Retire do fogo e deixe a press\u00e3o sair.<\/li>\n<li>Abra a panela, retire a mandioca e o peito de frango cozidos e coloque em tigelas diferentes. N\u00e3o descarte o caldo do cozimento.<\/li>\n<li>No liquidificador coloque a mandioca cozida, o caldo do cozimento e bata bem para obter um creme homog\u00eaneo.<\/li>\n<li>Numa panela coloque o \u00f3leo, o bacon picado, leve em fogo m\u00e9dio e deixe fritar bem. Adicione a cebola e o alho picados, deixe dourar.<\/li>\n<li>Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, o milho verde, o colorau, o tablete de caldo de galinha, o sal, a pimenta do reino, o creme de mandioca, e misture bem para incorporar.<\/li>\n<li>Adicione o restante da \u00e1gua, mexa bem, ajuste o sal novamente, coloque o extrato de tomate, o cheiro verde, misture bem, deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.<\/li>\n<li>Sirva em seguida esse suculento caldo de kenga!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caldo de kenga O caldo de kenga \u00e9 uma receita tradicional nordestina cheia de personalidade, feita com frango desfiado e mandioca, &nbsp;e o resultado \u00e9 um caldo encorpado e saboroso. Sempre est\u00e1 presente em festas juninas e no dia a dia. Fa\u00e7a essa vers\u00e3o do canal receitas da Cris, \u00e9 top! 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