{"id":17,"date":"2026-04-06T01:25:49","date_gmt":"2026-04-06T01:25:49","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzariaexpress.shop\/index.php\/2026\/04\/06\/pao-de-queijo-mineiro-legitimo-que-fica-com-aquela-casquinha-crocante-e-o-meio-bem-macio\/"},"modified":"2026-04-06T01:25:49","modified_gmt":"2026-04-06T01:25:49","slug":"pao-de-queijo-mineiro-legitimo-que-fica-com-aquela-casquinha-crocante-e-o-meio-bem-macio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzariaexpress.shop\/index.php\/2026\/04\/06\/pao-de-queijo-mineiro-legitimo-que-fica-com-aquela-casquinha-crocante-e-o-meio-bem-macio\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de queijo mineiro leg\u00edtimo, que fica com aquela casquinha crocante e o meio bem macio"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Pao-De-Queijo-Mineiro-14-03.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"P\u00e3o de queijo mineiro\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"P\u00e3o de queijo mineiro leg\u00edtimo, que fica com aquela casquinha crocante e o meio bem macio 11\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Pao-De-Queijo-Mineiro-14-03-1024x683.jpeg\" alt=\"P\u00e3o de queijo mineiro\" class=\"wp-image-267081\" title=\"P\u00e3o de queijo mineiro leg\u00edtimo, que fica com aquela casquinha crocante e o meio bem macio 12\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">P\u00e3o de queijo mineiro<\/figcaption><\/figure>\n<p>O p\u00e3o de queijo mineiro \u00e9, literalmente, um dos maiores s\u00edmbolos da culin\u00e1ria mineira. Fica uma del\u00edcia dourada, macio por dentro e com um sabor \u00fanico irresist\u00edvel.&nbsp; Confira o passo a passo dessa vers\u00e3o que o <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7NFNCqvpl1w\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal receitas do Will<\/a> nos apresenta e fa\u00e7a, \u00e9 surpreendente!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer p\u00e3o de queijo mineiro<\/h2>\n<p>Para fazer p\u00e3o de queijo mineiro vamos precisar de queijo meia cura, f\u00e9cula de mandioca, polvilho azedo, \u00e1gua, \u00f3leo, leite em p\u00f3, creme de leite, sal e ovos. &nbsp;Inicialmente iremos escaldar a mistura de polvilho azedo + leite em p\u00f3 + sal com \u00e1gua + \u00f3leo ferventes, misturar bem para obter uma mistura cremosa. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequ\u00eancia de adi\u00e7\u00e3o e preparo. Na sequ\u00eancia vamos modelar bolinhas conforme o passo a passo, dispor numa assadeira levemente untada com \u00f3leo, assar por 10 minutos a 200 graus, diminuir a temperatura para 180 graus e deixar no forno at\u00e9 dourar. Depois disso \u00e9 s\u00f3 desfrutar!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de p\u00e3o de queijo mineiro<\/h2>\n<ul>\n<li>800 gramas de queijo meia cura<\/li>\n<li>500 gramas de f\u00e9cula de mandioca<\/li>\n<li>300 gramas de polvilho azedo<\/li>\n<li>250 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>150 ml de \u00f3leo<\/li>\n<li>50 gramas de leite em p\u00f3<\/li>\n<li>1 lata de creme de leite com o soro ( 300 gramas)<\/li>\n<li>10 gramas de sal<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Numa leiteira coloque a \u00e1gua, o \u00f3leo, leve em fogo m\u00e9dio e deixe levantar fervura.<\/li>\n<li>Coloque numa tigela o polvilho azedo, o leite em p\u00f3, o sal e misture bem. Adicione a mistura de \u00e1gua + \u00f3leo fervente e mexa bem para incorporar.<\/li>\n<li>Acrescente o creme de leite, mexa para agregar, coloque os ovos levemente batidos, misture bem.<\/li>\n<li>Adicione a f\u00e9cula de mandioca, misture um pouco, coloque o queijo meia cura ralado e misture bem com as m\u00e3os para obter uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n<li>Pegue uma por\u00e7\u00e3o de massa, e com as m\u00e3os levemente untadas com \u00f3leo, modele uma bolinha para obter o p\u00e3o de queijo.<\/li>\n<li>Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa assadeira levemente untada com \u00f3leo, e asse em forno pr\u00e9-aquecido a 200 graus por 10 minutos, diminua para 180 graus e deixe no forno at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li>Retire do forno e se delicie com esse magn\u00edfico p\u00e3o de queijo mineiro!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u00e3o de queijo mineiro O p\u00e3o de queijo mineiro \u00e9, literalmente, um dos maiores s\u00edmbolos da culin\u00e1ria mineira. Fica uma del\u00edcia dourada, macio por dentro e com um sabor \u00fanico irresist\u00edvel.&nbsp; Confira o passo a passo dessa vers\u00e3o que o canal receitas do Will nos apresenta e fa\u00e7a, \u00e9 surpreendente! 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