Gente do céu, que receita é essa? Esse fricassê cremoso é uma perdição. Essa receita é espetacular, acompanhada de um arroz fresco é a perfeição. A mistura de frango cremoso com muçarela e batata palha é surreal. Então, não perca tempo e siga o passo a passo desse fricassê ensinado pelo canal Dicas e Receitas da Celly que é fenomenal!
Como fazer fricassê cremoso
Preparar o fricassê cremoso é fácil. O modo de preparo do fricassê cremoso é simples, primeiro faremos o frango refogado e cremoso. Em seguida, montaremos em uma travessa, uma camada com metade desse frango cremoso, uma camada de muçarela ralada, mais uma camada de frango cremoso e cobrir com muçarela ralada. Por fim, vamos levar ao forno para a muçarela gratinar, retirar do forno e cobrir com batata palha. E então, iremos chamar todos para provarem esse magnifico fricassê cremoso que é de comer rezando!
Ingredientes da receita de fricassê cremoso
- ½ cebola
- 3 dentes de alho
- 1 tomate grande
- Azeite, chimichurri, páprica, cheiro verde, muçarela e batata palha (a gosto)
- 1 colher (café) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 600g de frango cozido e desfiado
- 2 latinhas de milho escorrido
- 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
- 200g de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o milho verde escorrido, o caldo do cozimento do frango por 2 minutos. Reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e a cebola picadinha e deixe murchar um pouco.
- Adicione o alho picadinho e deixe dourar.
- Acrescente o tomate picado e deixe refogar um pouco.
- Junte o sal, o chimichurri, a pimenta do reino e a páprica e misture tudo muito bem.
- Coloque o frango cozido e desfiado e misture bastante.
- Agregue o creme de leite, o requeijão e misture mais uma vez até homogeneizar.
- Adicione o milho batido que estava reservado e misture bem.
- Acerte o sal se necessário, deixe cozinhar um pouco até engrossar um pouco.
- Finalize colocando cheiro verde picadinho e misture novamente.
- Despeje a metade desse frango cremoso, faça uma camada de muçarela ralada, coloque o restante do frango cremoso por cima e espalhe bem.
- Cubra com mais muçarela ralada por cima e leve ao forno a 180ºC só para gratinar a muçarela.
- E então, retire do forno e cubra com batata palha e sirva essa maravilha de fricassê cremoso incrível!
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