Gente do céu, que receita é essa? Esse cachorro quente de forno é divino, cada colherada é uma explosão de sabores, é fácil de preparar e aposto que todos irão gostar, pedir bis e elogiar muito. Então, não pense 2 vezes e venha logo seguir o passo a passo desse cachorro quente ensinado pelo canal Chef Léo Oliveira que é espetacular!
Como fazer cachorro quente de forno
Preparar o cachorro quente de forno é fácil. O modo de preparo do cachorro quente de forno é simples, primeiro vamos preparar o molho com as salsichas. Em seguida, iremos fazer o purê de batata. Na sequência, vamos começar a montar na travessa, fazendo camada de pão de cachorro quente, maionese, ketchup, mostarda, uma camada de purê, uma de salsichas com molho, uma de milho escorrido, mais uma com o restante do purê de batata e cobrir com muçarela ralada. E então, iremos levar ao forno e antes de servir finalizar com batata palha por cima e chamar todos para provarem essa gostosura de cachorro quente de forno que é top demais!
Ingredientes da receita de cachorro quente de forno
Para o molho
- 30ml de óleo
- 100g de bacon
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 2 sachês de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- Chimichurri, sal, salsinha e cheiro verde (a gosto)
- 500g de salsichas
Para o purê de batata
- 1kg de batata cozida e espremida
- 200g de requeijão
- 200g de maionese
- Sal (a gosto)
Para a montagem
- 6 pães de cachorro-quente (cortados ao meio ou em rodelas)
- 200g de batata palha
- 80g de ketchup
- 50g de mostarda
- 100g de milho verde
- 200g de muçarela ralada
Modo de preparo
Do molho
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e o bacon e deixe fritar até dourar.
- Adicione o alho amassado e deixe fritar bem.
- Agregue a cebola picadinha e deixe refogar.
- Acrescente o molho de tomate e misture bem.
- Junte a água, o chimichurri e o sal e misture mais um pouco.
- Coloque as salsichas cortadas em rodelas e deixe ferver em fogo baixo por uns 3 minutos.
- Finalize acrescentando o cheiro verde picadinho, misture, desligue o fogo e reserve.
Do purê de batata
- Em uma tigela, coloque a batata cozida e espremida na batedeira.
- Adicione o requeijão, a maionese e o sal e bata bem com um batedor raquete até ficar homogêneo. Reserve.
Da montagem
- Em uma travessa, forre o fundo com os pães de cachorro quente cortados ao meio, faça uma camada de maionese, coloque um pouco de ketchup e mostarda e espalhe bem.
- Faça uma camada com metade do purê de batata, uma camada da salsicha com molho, faça uma camada com milhe escorrido, faça uma camada com o restante do purê de batata e cubra com muçarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.
- Retire do forno, finalize acrescentando por cima batata palha e então saboreie essa delícia de cachorro quente de forno incrível e super cremoso!
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