O caldo de milho é uma receita reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer nos dias frios de outono ou inverno. Essa versão que o canal lar doce sal – Lori Fonseca está nos ensinando é exatamente tudo isso. Confira o passo a passo e faça, porque é tudo de bom!
Como fazer caldo de milho
Para fazer caldo de milho vamos precisar de leite, milho verde sem a água, alho, creme de leite, manteiga, maisena, cebola, cebolinha verde e caldo de galinha em pó. Inicialmente iremos colocar no liquidificador 1 ½ latinha de milho, o leite, a maisena e bater bem para triturar e homogeneizar. Em seguida iremos colocar numa panela a manteiga, a cebola e o alho picados, o restante do milho, refogar um pouco, adicionar a cebolinha verde, o creme obtido no liquidificador, o caldo de galinha em pó ou temperos a gosto, deixar ferver, encorpar e retirar do fogo. Depois disso é só desfrutar!
Ingredientes da receita de caldo de milho
- 300 ml de leite
- 2 latinhas de milho verde sem a água
- 2 dentes de alho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 colher(chá) de maisena
- 1 cebola picada
- Cebolinha verde a gosto
- Caldo de galinha em pó ou temperos a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho verde ( 1 ½ latinha), o leite, a maisena, e batab em por 2 minutos para triturar totalmente e homogeneizar.
- Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados, e deixe dourar.
- Acrescente o milho verde ( ½ latinha), a cebolinha verde, refogue um pouco, adicione a mistura obtida no liquidificador, o caldo de galinha em pó ou temperos a gosto e mexa para agregar.
- Continue mexendo sempre, até ferver, engrossar e encorpar.
- Retire do fogo e sirva esse caldo de milho suculento!
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