Gente do céu, que receita é essa? Essa batatinha de festa é uma tentação. Não podia faltar em festas antigas e todos adoravam. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo dessa batatinha ensinada pelo canal da Isamara Amâncio que é uma perdição!
Como fazer batatinha de festa
Preparar a batatinha de festa é simples. O modo de preparo da batatinha de festa é fácil, primeiro vamos cozinhar essas batatas com casca com água e sal. Em seguida, iremos escorrer essa água e colocá-las em uma tigela. Na sequência, vamos temperá-las e misturar bem. E então, iremos servir e experimentar essa gostosura de batatinha de festa que é top demais!
Ingredientes da receita de batatinha de festa
- 4 colheres (sopa) rasa de sal
- 1/2 de xícara (chá) de azeite
- 1/2 de xícara (chá) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) rasas de alho ralado
- ½ de xícara (chá) de vinagre de maçã
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 litros de água
- 1/2 colher (sopa) rasa de sal
- 1/2 de colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 1/2 colher (sopa) rasa de orégano
- 1/2 colher (sopa) rasa de tomilho
- 1/3 xícara (chá) de cebolinha picadinha
- 1/3 xícara (chá) de salsinha picadinha
- 1/2 de xícara (chá) de água fervida
- 1kg e 200g de batatinhas
*medida da xícara: 210ml
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque as batatinhas bem higienizadas com casca.
- Cubra com água, adicione o sal, misture um pouco e leve ao fogo alto e deixe cozinhar até ficarem al dente. (não pode cozinhar muito pois desmancha).
- Escorra as batatinhas e transfira-as para uma tigela. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite e a cebola ralada e ligue o fogo médio, deixe refogar por 3 minutos.
- Acrescente o alho ralado, misture mais um pouco e desligue o fogo.
- Despeje esse refogado na tigela com as batatinhas e junte o azeite, o sal, a pimenta do reino, orégano, o tomilho, a cebolinha e salsinha picadinhas e a água fervente e misture muito bem.
- E então, leve para esfriar na geladeira, depois coloque-as em potes de vidro para conservar bem e se delicie com essa batatinha de festa que é deliciosa, foi um sucesso no passado e ainda faz sucesso nos dias de hoje!
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